Basta colocar o limão no leite fervente e você terá um queijo fresco e saboroso

Publicado em 28/6/2024 - 18h08
Por: Denise

Aprenda a fazer um queijo caseiro delicioso e maravilhoso a partir de apenas 3 ingredientes simples: leite, limão e sal marinho. Esse queijo fresco e cremoso tem um processo de preparo fácil e rápido, perfeito para quem busca uma opção caseira e saudável.

Ao ferver o leite e adicionar o suco de limão, você verá a mágica da coalhada se formando, com o soro se separando facilmente, garantindo um resultado surpreendente.

Basta colocar o limão no leite fervente e você terá um queijo fresco e saboroso

Quando estiver preparando este queijo caseiro com limão, certifique-se de ter uma forma adequada e ajustar a quantidade de queijo conforme desejar. Após acrescentar azeitonas ou outros ingredientes de sua preferência, basta prensar o queijo com algo pesado e deixar na geladeira por algumas horas.

Passado o tempo de resfriamento, você terá um queijo fresco e saboroso, pronto para ser apreciado em diversas receitas ou simplesmente acompanhado de pães e frutas. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a textura desse queijo feito em casa!

Ingredientes:

– 1 litro de leite
– Suco de limão (quantidade suficiente para coalhar o leite)
– 1 colher de chá de sal marinho
– Azeitonas (quantidade a gosto)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite até ferver.
2. Assim que o leite estiver fervendo, adicione o suco de limão e mexa delicadamente. O leite irá coalhar.
3. Após coalhar, deixe descansar por alguns minutos para que o soro se separe do coalho.
4. Com uma peneira, separe o coalho do soro. Reserve o soro para outros usos, se desejar.
5. Tempere o coalho com o sal marinho e adicione as azeitonas, misturando bem.
6. Prepare uma forma para queijo, untando-a com um pouco de óleo ou manteiga.
7. Coloque o coalho temperado na forma, pressionando levemente para compactar.
8. Cubra a forma com um peso, como uma lata de alimentos, para ajudar na compactação do queijo.
9. Leve a forma à geladeira e deixe o queijo descansar por aproximadamente 2 horas.
10. Após as 2 horas, retire o queijo da forma e estará pronto para ser consumido.
11. Desfrute do maravilhoso e delicioso queijo caseiro!