BOLINHO DE FEIJÃO SEQUINHO E FÁCIL DE FAZER

Experimente a deliciosa receita de bolinho de feijão sequinho e fácil de fazer.


CRÉDITOS: Nandu Andrade

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Denise




BOLINHO DE FEIJÃO SEQUINHO E FÁCIL DE FAZER

Você está em busca de uma receita especial e repleta de sabor? Que tal aprender a fazer um delicioso bolinho de feijão cheio de temperos irresistíveis?

Nessa receita, o segredo está em aproveitar o feijão de uma forma criativa, transformando-o em bolinhos crocantes por fora e macios por dentro. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você poderá surpreender sua família e amigos com essa iguaria tradicional.

O processo de preparo desse bolinho de feijão é uma verdadeira jornada de sabores, começando com a fritura da calabresa e o refogado da cebola e alho, passando pela textura única do feijão cozido até a modelagem e fritura dos bolinhos.

Ideal para ser servido como petisco em reuniões ou como acompanhamento em uma refeição especial, esses bolinhos são uma opção versátil e cheia de personalidade. Com um toque de pimenta, páprica e coentro, cada mordida revela um festival de aromas e sabores que certamente agradarão até os paladares mais exigentes.

Ingredientes:

– 1 colher de chá de banha (ou óleo de sua preferência)
– 200g de calabresa cortada em cubinhos
– 1/2 cebola picadinha
– 1 dente de alho amassado
– 2 xícaras de chá de feijão cozido
– 1/3 colher de chá de pimenta do reino
– 1/2 colher de chá de páprica picante
– 1 colher de sopa de coentro picadinho (ou salsa ou cebolinha)
– Sal a gosto
– Farinha de rosca

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira com o fogo médio, aqueça a banha (ou óleo) e adicione a calabresa cortada em cubinhos. Mexa até a calabresa ficar levemente frita.
2. Acrescente a cebola picadinha e continue mexendo até que ela comece a ficar transparente.
3. Adicione o alho amassado e mexa por mais alguns minutos. Desligue o fogo e reserve a mistura de calabresa, cebola e alho.
4. Em um recipiente, coloque o feijão cozido e amasse bem, até formar uma pasta.
5. Adicione a mistura de calabresa, cebola e alho ao feijão amassado. Misture bem.
6. Tempere a mistura com pimenta do reino, páprica picante, coentro picadinho (ou salsa ou cebolinha) e sal a gosto. Mexa novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Adicione a farinha de rosca aos poucos, misturando bem com as mãos até que a massa ganhe consistência e seja possível modelar.
8. Modele as bolinhas com as mãos, apertando bem para que fiquem lisas e firmes.
9. Empane as bolinhas passando-as em um ovo levemente batido e, em seguida, na farinha de rosca.
10. Aqueça óleo em uma panela e frite as bolinhas em pequenas quantidades, até que fiquem douradas.
11. Retire as bolinhas da panela e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
12. Sirva os bolinhos de feijão quentes, com limãozinho para decorar (opcional).

Aproveite esses deliciosos bolinhos de feijão bem temperados!



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