Bolo de Grude é feito com goma de tapioca hidratada e fica delicioso

Publicado em 27/3/2024 - 19h00
Por: Denise

O Bolo de Grude é uma receita simples e saborosa, que se destaca por ser feita sem trigo e sem leite. Com a goma para tapioca como ingrediente principal, esse bolo possui uma textura cremosa e um sabor delicado, que lembra o da tapioca tradicional. O coco ralado e o leite de coco dão um toque especial, adicionando um gostinho tropical e uma textura ainda mais cremosa.

O preparo desse bolo, que também é chamado de Bolo de Goma, é surpreendentemente simples e todo feito à mão. Sem a necessidade de batedeira ou liquidificador, você só precisa misturar todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea. A receita não leva fermento, então o bolo não cresce, mantendo uma textura mais densa e cremosa. O tempo de forno é o segredo para acertar o ponto: quando as bordas estiverem douradas, o bolo está pronto.

O Bolo de Grude é uma ótima opção para quem procura uma alternativa ao bolo de trigo tradicional. Ideal para quem tem restrições ao glúten ou à lactose, ou simplesmente para quem quer experimentar algo novo. Este bolo é perfeito para um café da tarde ou como sobremesa, servido puro ou acompanhado de uma bola de sorvete.

Bolo de Grude é feito com goma de tapioca hidratada e fica delicioso

Ingredientes:

• 500g de goma para tapioca hidratada
• 1/2 coco grande ralado
• 200ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina derretida

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Unte uma forma apenas com margarina.
3. Em uma tigela, misture todos os ingredientes com uma colher até obter uma massa homogênea, ela fica mais líquida.
4. Despeje a massa na forma untada.
5. Asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que as bordas do bolo estejam douradas.
6. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

O Bolo de Grude é uma receita prática e deliciosa, que promete surpreender pelo seu sabor e textura únicos. Se você é fã de tapioca e quer experimentar uma versão diferente e ainda mais gostosa, essa receita é para você.

Este bolo é uma delícia regional que se encaixa bem em várias situações:

1. Festas Juninas e Julinas: Com sua origem nas festividades do Nordeste, este bolo é ideal para compor a mesa de doces típicos nessas celebrações.
2. Café da Manhã Especial: Inicie o dia com um toque de tradição e sabor, servindo este bolo único e delicioso.
3. Lanches da Tarde: Acompanhado de um café fresco ou um chá, o Bolo de Grude é uma excelente pedida para o lanche da tarde.
4. Reuniões de Família: Suas raízes culturais e sabor caseiro o tornam perfeito para reuniões familiares, criando momentos de união e memórias afetivas.
5. Eventos Culturais: Em eventos que celebram a diversidade cultural brasileira, este bolo é uma representação deliciosa da culinária do Nordeste.
6. Encontros Informais com Amigos: Surpreenda seus amigos com um doce diferente, cheio de sabor e história.
7. Piqueniques: Por ser fácil de transportar, o Bolo de Grude também é uma ótima opção para piqueniques, oferecendo um sabor diferente aos tradicionais lanches.
8. Para Apreciadores da Culinária Regional: Ideal para quem gosta de explorar diferentes sabores e tradições culinárias do Brasil.
9. Quando Busca Conforto Alimentar: Seu sabor caseiro e textura única oferecem aquele conforto que só a comida feita em casa possui.
10. Datas Comemorativas Específicas: Em celebrações como o Dia do Nordestino, este bolo contribui para homenagear a rica culinária dessa região.

O Bolo de Grude não é apenas um doce, mas uma experiência cultural, trazendo consigo os sabores e a tradição do Nordeste brasileiro, capaz de transformar refeições simples em momentos especiais de degustação e celebração.