BOLO INGLÊS MESCLADO COM CALDA DE MARACUJÁ

Delicie-se com o irresistível bolo inglês mesclado, coberto com deliciosa calda de maracujá. Uma explosão de sabores em cada mordida.


CRÉDITOS: Bolos Bafônicos

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Denise


Bolo Inglês Mesclado com Calda de Maracujá
Se você está procurando por uma deliciosa sobremesa para curtir no final de semana, esta receita de bolo inglês mesclado com calda de maracujá é a escolha perfeita! Este bolo é super simples de fazer e combina a suavidade da massa de baunilha com a intensidade do chocolate derretido.

A calda de maracujá adiciona um toque agridoce que contrasta de forma incrível com o sabor doce do bolo. Você pode se aventurar na cozinha e criar este bolo mesclado tanto para saborear no próprio dia da preparação quanto para desfrutar no domingo relaxante.



BOLO INGLÊS MESCLADO COM CALDA DE MARACUJÁ

‍Dicas para Inovar na Cozinha

Se você não dispõe de uma forma de pão específica para bolo inglês, não se preocupe! Você pode adaptar a receita e assar essa delícia em uma forma redonda comum de 20 centímetros de diâmetro. A versatilidade desta sobremesa permite que você escolha o formato da forma e ajuste o tempo de forno de acordo com o tamanho selecionado.

E não se esqueça, ao preparar a calda de maracujá, você tem a opção de retirar as sementes da fruta para um resultado final mais suave. Combinando o tradicional com o exótico, este bolo mesclado promete encantar o paladar com suas camadas de sabor irresistíveis.

Ingredientes:

– 70g de chocolate picado
– 20ml de água ou café
– 170g de farinha de trigo comum
– 1 ½ colher de chá de fermento em pó
– ¼ colher de chá de sal
– 175g de manteiga sem sal em ponto de pomada
– 175g de açúcar refinado
– 1 colher de chá de extrato puro de baunilha
– 3 ovos tamanho grande
– 45ml de leite integral
– Polpa fresca de maracujá (130g)
– 60g de açúcar
– 60ml de água

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate com a água ou café em banho-maria ou no micro-ondas, parando a cada 20 segundos para não queimar.
2. Reserve o chocolate derretido.
3. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
4. Bata a manteiga com o açúcar refinado e o extrato de baunilha até obter uma mistura clara e fofinha.
5. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
6. Acrescente os ingredientes secos alternadamente com o leite, começando e terminando com a farinha. Misture bem.
7. Finalize a massa incorporando o chocolate derretido.
8. Em uma forma de bolo inglês ou redonda, coloque uma camada de massa branca, seguida por metade do chocolate, mais um terço da massa branca, o restante do chocolate e, por fim, a última parte da massa branca.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos, ou até que o teste do palito saia seco.
10. Enquanto o bolo esfria, prepare a calda de maracujá.
11. Em uma panelinha, coloque a polpa de maracujá, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar por cerca de 6 a 7 minutos.
12. Deixe a calda esfriar e sirva sobre o bolo ou a parte, conforme preferir.



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