Bolo Pão Doce de Coco com Leite Condensado
Descubra como fazer um delicioso Bolo Pão Doce de Coco com Leite Condensado. Receita fácil e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
CRÉDITOS: Receitas Da Cris

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Ingredientes da Cobertura:
- 100g de coco ralado ou em flocos
- 1/4 de xícara (chá) de leite condensado (100g)
- 1/4 de xícara (chá) de água (60ml)
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
Ingredientes da Massa:
- 1 ovo inteiro
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico
Medidas da Forma:
- 22 cm de diâmetro
- 08 cm de profundidade
Bolo Pão Doce de Coco com Leite Condensado
Modo de Preparo:
Preparar a Cobertura:
- Em uma tigela, coloque 100g de coco ralado ou em flocos.
- Adicione 1/4 de xícara (chá) de leite condensado (100g) e 1/4 de xícara (chá) de água (60ml).
- Acrescente 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga.
- Misture bem com as mãos até formar uma farofa úmida de coco. Reserve.
Preparar a Massa:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma tigela, bata 1 ovo inteiro com um garfo ou batedor por cerca de 1 minuto.
- Adicione 1/2 xícara de açúcar e bata por mais 30 segundos.
- Acrescente 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga e bata por mais 30 segundos.
- Adicione 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de leite.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente 1/2 colher (sopa) de fermento químico e misture delicadamente até incorporar.
Montagem:
- Unte uma forma de buraco no meio (22 cm de diâmetro x 8 cm de profundidade) com bastante margarina ou manteiga e polvilhe farinha de trigo. Certifique-se de untar bem o canudo da forma para facilitar na hora de desenformar.
- Despeje a massa na forma untada.
- Espalhe a farofa de coco por cima da massa, distribuindo uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Finalização:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
- Desenforme o bolo cuidadosamente.
- Para um toque extra, despeje o restante do leite condensado sobre o bolo antes de servir.
Este Bolo Pão Doce de Coco com Leite Condensado é uma delícia que combina a textura de um pão doce com o sabor irresistível do coco e do leite condensado. Perfeito para qualquer ocasião, este bolo é fácil de fazer e promete agradar a todos os paladares com sua cobertura crocante de coco e seu interior macio e úmido. Uma sobremesa ideal para acompanhar um café da tarde ou um chá com amigos.
Dicas e Benefícios
Dicas:
- Farofa de Coco: Use coco em flocos para uma textura mais interessante.
- Unte Bem a Forma: Certifique-se de untar bem a forma, especialmente o canudo, para facilitar na hora de desenformar.
- Leite Condensado Extra: Para um toque especial, adicione mais leite condensado sobre o bolo desenformado.
- Verifique o Ponto: Faça o teste do palito para garantir que o bolo está bem assado.
- Deixe Esfriar: Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre.
Benefícios:
- Sabor Delicioso: A combinação de coco e leite condensado cria um sabor irresistível.
- Textura Perfeita: A massa macia e úmida contrasta com a cobertura crocante de coco.
- Fácil de Fazer: Receita prática e rápida, ideal para qualquer ocasião.
- Versatilidade: Pode ser servido como sobremesa ou lanche da tarde.
- Apresentação Atraente: O bolo fica lindo e é perfeito para impressionar convidados.
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