Bolo veludo de chocolate é o simples caprichado que faz a diferença na mesa

Publicado em 30/6/2024 - 08h08
Por: Marcelo Henrique

Bolo de Chocolate Delicioso: uma Receita Irresistível

Se você é fã de bolos de chocolate, prepare-se para se encantar com esta receita irresistível. Com uma combinação perfeita de ingredientes que resultam em uma massa macia e saborosa, este bolo certamente vai conquistar o seu paladar.

Feito com ovos, açúcar, óleo vegetal, farinha, cacau, fermento em pó, bicarbonato de sódio e água fervente, cada pedaço desse bolo é uma explosão de sabor. A cobertura de chocolate amargo, preparada com manteiga, leite e chocolate, eleva ainda mais o nível de sabor dessa sobremesa.

Bolo veludo de chocolate é o simples caprichado que faz a diferença na mesa

O Momento Perfeito para Saborear

Perfeito para ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar seu dia, este bolo de chocolate é a pedida certa sempre que bater aquela vontade de um docinho. Com um tempo de preparo relativamente rápido e um aroma irresistível que se espalha pela casa durante o cozimento, essa delícia é garantia de agradar toda a família.

Portanto, não hesite em experimentar esta receita e permita-se desfrutar de cada pedaço desse bolo de chocolate divino.

Ingredientes:

– 2 ovos
– 130g de açúcar
– 70g de óleo vegetal
– 170g de farinha
– 40g de cacau
– 3g de fermento em pó
– 3g de bicarbonato de sódio
– 130ml de água fervente
– Forma de bolo de 18cm

Para a cobertura:
– 30g de manteiga
– 50ml de leite
– 80g de chocolate amargo

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o óleo vegetal e misture bem.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o cacau, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.
5. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, alternando com a água fervente. Misture bem até obter uma massa lisa.
6. Despeje a massa em uma forma de bolo de 18cm untada e enfarinhada.
7. Asse no forno pré-aquecido por 45-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
9. Corte o topo do bolo e triture-o em pequenas migalhas para a decoração.
10. Para a cobertura, aqueça a manteiga e o leite em uma panela até que a manteiga derreta.
11. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate amargo. Mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
12. Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando-o uniformemente.
13. Decore o bolo com as migalhas de bolo reservadas.
14. Sirva e desfrute!

Espero que você goste! Se tiver algum comentário ou pergunta, por favor, deixe nos comentários.

Veja o vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=tvpG08mrVKA

Variações da receita para diferentes gostos e ocasiões

Recheios Diferentes:

• Creme de Avelã: Adicione uma camada de creme de avelã entre as camadas do bolo para um sabor ainda mais rico e decadente. O creme de avelã complementa perfeitamente o chocolate e adiciona uma textura cremosa.
• Doce de Leite: Espalhe uma generosa camada de doce de leite entre as camadas do bolo para uma doçura extra. O doce de leite adiciona um sabor caramelo que harmoniza bem com o chocolate.
• Frutas Frescas: Utilize morangos, framboesas ou cerejas frescas entre as camadas para um toque de frescor e uma explosão de sabor. As frutas também adicionam uma cor vibrante ao bolo.
• Mousse de Chocolate: Para os amantes de chocolate, uma camada de mousse de chocolate entre as camadas do bolo torna a sobremesa ainda mais indulgente.

Sabores Adicionais:

• Café Espresso: Adicione uma colher de sopa de café espresso forte à massa do bolo ou à ganache para intensificar o sabor do chocolate. O café realça o sabor do chocolate e adiciona uma profundidade extra.
• Licor de Laranja: Incorpore um pouco de licor de laranja na massa ou na ganache para um toque cítrico que complementa o chocolate de maneira sofisticada.
• Pimenta Caiena: Para uma versão picante, adicione uma pitada de pimenta caiena à massa do bolo. O leve toque de pimenta cria uma combinação interessante e inesperada com o chocolate.

Bolo Veludo Branco:

• Chocolate Branco: Para uma variação diferente, substitua o cacau em pó por chocolate branco derretido na massa. Isso cria um bolo veludo branco com uma textura igualmente macia e um sabor suave e doce.
• Raspas de Limão: Adicione raspas de limão à massa de bolo veludo branco para um sabor cítrico refrescante. O limão corta a doçura do chocolate branco e adiciona uma nota vibrante.

Decoração e Apresentação

Frutas Frescas:

• Morangos, Framboesas ou Mirtilos: Adicione frutas frescas sobre a ganache para um toque de cor e frescor. As frutas não só decoram, mas também complementam o sabor do chocolate.
• Flores Comestíveis: Utilize flores comestíveis, como violetas ou rosas, para decorar o topo do bolo. As flores adicionam um toque elegante e sofisticado.

Raspas de Chocolate:

• Chocolate Escuro ou Branco: Use um ralador para fazer raspas de chocolate escuro ou branco e espalhe sobre o topo da ganache. As raspas de chocolate adicionam textura e um visual bonito.
• Pó de Cacau: Polvilhe levemente pó de cacau sobre o bolo para um acabamento clássico e elegante.

Flores Comestíveis:

• Decoração Floral: Adicione flores comestíveis ao topo do bolo para um visual sofisticado e elegante. Flores como lavanda, capuchinha e amor-perfeito não só decoram, mas também são seguras para consumo.

Outras Decorações:

• Granulados de Chocolate: Espalhe granulados de chocolate ou confeitos coloridos sobre a ganache para um visual festivo e divertido.
• Açúcar de Confeiteiro: Polvilhe levemente açúcar de confeiteiro sobre o bolo para um acabamento clássico e delicado.