BROWNIE RED VELVET IGUAL DE CONFEITEIRO

Delicioso brownie red velvet em apenas alguns passos! Uma receita rápida e fácil para bolos bafônicos.


CRÉDITOS: Bolos Bafônicos

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Denise


Prepare-se para deliciar-se com um irresistível Brownie Red Velvet! Com uma massa densa e avermelhada, esse brownie é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate.

Você não vai acreditar como é fácil preparar essa maravilha, sem necessidade de batedeira, apenas com ingredientes simples e acessíveis.



BROWNIE RED VELVET IGUAL DE CONFEITEIRO

O toque especial deste brownie fica por conta de um creme cremoso e levemente ácido que complementa perfeitamente o sabor do chocolate. Ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche da tarde especial ou para adoçar o final de um jantar.

Fique atento ao tempo de preparo e ao ponto ideal de cozimento para obter um brownie denso e úmido, pronto para conquistar o paladar de todos os seus convidados!

Ingredientes:

Massa

  • 115g (8 Col. Sopa) Manteiga s/ Sal
  • 200g (1 Xíc.) Açúcar Refinado
  • ½ Col. Chá Extrato de Baunilha (opcional)
  • 18g (3 Col. Sopa) Cacau em Pó
  • ¼ Col. Chá (1g) Sal
  • 12g (1 Col. Chá) Corante vermelho, gel
  • 1 Col. Chá (5ml) Vinagre
  • 2 Unid. (100g) Ovos grandes em temperatura ambiente
  • 85g (⅔ Xíc.) Farinha de Trigo

Cobertura

  • 35g (2½ Col. Sopa) Manteiga s/ Sal em temperatura ambiente
  • 170g (¾ Xíc.) Cream Cheese Tradicional em temperatura ambiente
  • 135g (1 Xíc. + 2 Col. Sopa) Açúcar de Confeiteiro Impalpável
  • ¼ Col. Chá Extrato de Baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Derreta a manteiga em banho-maria ou no microondas.
3. Adicione o açúcar e o extrato de baunilha e misture bem.
4. Peneire o cacau em pó e o sal sobre a mistura e misture novamente.
5. Adicione o corante vermelho e o vinagre e misture até obter uma massa homogênea.
6. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
7. Peneire a farinha de trigo sobre a massa e incorpore delicadamente até que não haja mais pedaços de farinha.
8. Despeje a massa em uma forma quadrada de 20x20cm forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
9. Leve ao forno por 15 a 20 minutos, fazendo o teste do palito para verificar se está pronto. O palito deve sair com um pouco de migalhas do brownie.
10. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
11. Enquanto o brownie esfria, prepare o creme batendo a manteiga em velocidade baixa até ficar cremosa.
12. Adicione o cream cheese e o açúcar de confeiteiro peneirado e bata em velocidade média-alta até obter um creme homogêneo.
13. Acrescente o extrato de baunilha e bata mais um pouco.
14. Leve o creme à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
15. Espalhe o creme sobre o brownie já frio.
16. Corte em pedaços e sirva.




Você Comentou Este Artigo
  1. Ângela Thais Costa Marques disse:

    Para o creme, quanto vai de manteiga???

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