Chocotorta Argentina é parecida com nosso pavê, mas se destaca pela riqueza do doce de leite e a suavidade do cream cheese

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Ingredientes

• 350 g de doce de leite pastoso (sem coco)
• 350 g de cream cheese
• Café forte e sem açúcar (suficiente para molhar as bolachas)
• Bolachas do tipo maizena com sabor chocolate (quantidade necessária para montagem)
• 100 g de chocolate ao leite nobre
• 50 g de creme de leite de caixinha
• 50 g de granulado de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1. Misture na batedeira o doce de leite pastoso e o cream cheese até formar uma massa clarinha e homogênea. Se não tiver batedeira, bata com um fouet.
2. Transfira o creme para outro recipiente.
3. Prepare o café forte sem açúcar e deixe esfriar.
4. Banhe as bolachas de maizena com sabor chocolate no café frio.
5. Inicie a montagem no refratário intercalando uma camada do creme e uma camada das bolachas banhadas no café. A primeira e a última camada devem ser do creme.
6. Prepare a ganache misturando o creme de leite com o chocolate e aquecendo no micro-ondas em potência média de 20 em 20 segundos até o chocolate derreter por completo.
7. Transfira a ganache para cima do creme na montagem e espalhe por toda a sobremesa.
8. Espalhe o granulado de chocolate meio amargo por cima da ganache.
9. Cubra toda a sobremesa com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro.

Chocotorta Argentina é parecida com nosso pavê, mas se destaca pela riqueza do doce de leite e a suavidade do cream cheese

Se você tem um gosto peculiar por sobremesas e está sempre em busca de novidades, temos uma incrível dica para você – a Chocotorta Argentina.

Muito popular na Argentina e admirada por pessoas ao redor do mundo, esta sobremesa simples e rica não deixará ninguém indiferente!

Fabi Constantino, a famosa confeiteira do canal Deli de Chocolates, vai te guiar nessa deliciosa aventura culinária, e você irá descobrir que, apesar da sua simplicidade semelhante ao conhecido pavê, a Chocotorta tem um sabor inigualável devido à perfeita combinação de seus ingredientes.

A Chocotorta Argentina tem doce de leite e cream cheese como seus principais ingredientes, brilhando como as verdadeiras estrelas desta sobremesa.

Acompanhado de bolachas de sabor chocolate, a receita se complementa com a riqueza do doce de leite e a suavidade do cream cheese.

Tudo isso traz um sabor distinto ao paladar, tornando-se uma genuína explosão de sabor.

Esse passo a passo simples, seguido por uma decoração moderna com uma camada de ganache de chocolate e granulado meio amargo, torna a Chocotorta uma escolha irresistível para qualquer ocasião, seja um jantar familiar ou um encontro com amigos.

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