COMO FAZER PAMONHA NA CUSCUZEIRA

Publicado em 17/6/2024 - 10h35
Por: Denise

COMO FAZER PAMONHA NA CUSCUZEIRA

Pamonha na cuscuzeira: uma receita fácil e rápida para saborear o milho de forma deliciosa

Se você é fã de pamonha, mas tem dificuldade em preparar a versão tradicional feita na palha do milho, essa é a receita perfeita para você. Com um sabor idêntico à pamonha convencional, esta versão na cuscuzeira promete praticidade e sucesso no preparo.

Com ingredientes simples, como milho fresco, leite de coco, leite integral, açúcar e uma pitada de sal, você poderá desfrutar de uma pamonha cremosa e saborosa em poucos minutos.

Dicas para o preparo perfeito da pamonha na cuscuzeira

É importante escolher espigas de milho maduras, porém não muito verdes, para garantir o melhor resultado. O passo a passo inclui a etapa de liquidificar os ingredientes até obter uma mistura homogênea e sem grumos de milho. Ao despejar o preparo na forma untada, que será acomodada na cuscuzeira, atente para a quantidade de água na panela, evitando que respingue na pamonha.

Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos, deixando um espaço aberto na tampa para liberar o vapor. Uma vez pronta, a pamonha se soltará facilmente da forma, podendo ser desenformada para servir. Uma opção prática, rápida e deliciosa para desfrutar do sabor único do milho.

Ingredientes:

– 5 espigas de milho (aproximadamente 500g) ou 4 latinhas de milho em conserva
– 1 pitada de sal
– 10 colheres de sopa de açúcar
– 100 ml de leite de coco
– 200 ml de leite de vaca (leite integral)
– 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

Modo de preparo:

1. Retire o milho das espigas, certificando-se de que não esteja muito verde.
2. Adicione o milho no liquidificador.
3. Acrescente o sal, o açúcar, o leite de coco, o leite de vaca e a margarina.
4. Liquidifique tudo até obter uma mistura homogênea e o milho esteja bem triturado.
5. Unte uma forma com margarina.
6. Despeje a massa da pamonha na forma.
7. Leve a forma para cozinhar na cuscuzeira em fogo baixo, por aproximadamente 40 minutos.
8. Verifique se a pamonha está soltando das bordas e consistente.
9. Retire a pamonha da cuscuzeira e deixe esfriar um pouco.
10. Desenforme a pamonha com cuidado, caso necessário, utilize uma faca para soltar as partes que estiverem grudadas.
11. Sirva a pamonha ainda morna e aproveite.