CONTRA FILÉ NA AIR FRYER | FÁCIL E DELICIOSO | CHURRASCO NA AIR FRYER

Aprenda a fazer um suculento contra filé na Air Fryer em uma receita fácil e deliciosa de churrasco sem complicação.


CRÉDITOS: Solange Faria

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Robert Berthier


Em uma abordagem inovadora e versátil, essa receita promete ensinar como preparar um contrafilé na AirFryer, sim, um churrasco na AirFryer!

O procedimento visa garantir uma carne igualmente rica e suculenta, como se tivesse sido assada na churrasqueira.

Este método fácil e prático de preparo na AirFryer, é altamente recomendável para quem quer fugir das receitas tradicionais e usufruir de seus múltiplos usos, inclusive para carnes.

Ao trabalharmos com carne cortada em bifes de um dedo de espessura e com a capa de gordura perfeita para assegurar suculência, a receita também oferece liberdade para personalização, com a possibilidade de se utilizar o sal e os temperos da sua preferência.

O alerta fica para o cuidado com o sal em excesso e a necessidade de garantir que a carne seja temperada por igual.

A dica é fazer uma boa massagem na carne, garantindo que o tempero seja bem absorvido.

Além de ensinar como preparar a carne individualmente, a receita também oferece orientações sobre os detalhes do preparo na AirFryer – como a necessidade de pré-aquecimento e a disposição dos bifes no cesto.

E atenção para os tempos de cozimento, que variam dependendo do seu gosto, para um contrafilé bem passado, mal passado ou ao ponto.

O resultado?

Um contrafilé macio, suculento, com uma camada de gordura bem frita, e um sabor que promete valer a pena.

Desfrute de um churrasquinho gostoso feito na AirFryer!



CONTRA FILÉ NA AIR FRYER | FÁCIL E DELICIOSO | CHURRASCO NA AIR FRYER

Ingredientes:

  • 1 peça de contra-filé com camada de gordura
  • Sal de Parrilla ou sal grosso a gosto
  • Temperos a gosto

Modo de Preparo:

  1. Comece fatiando o contra filé, fazendo bifes com mais ou menos um dedo de espessura. Assegure-se de que todos os bifes tenham uma capinha de gordura.
  2. Tempere os bifes com o sal de sua preferência. Se você estiver usando o sal de Parrilla, ele já vem com alguns temperinhos. Certifique-se de que todos os bifes estejam temperados por igual e não coloque sal em excesso.
  3. Faça uma massagem nos bifes temperados durante 5 minutos para que os temperos penetrem bem na carne.
  4. Coloque a AirFryer para aquecer a 200 graus por 10 minutos.
  5. Coloque os bifes no cesto da AirFryer, um ao lado do outro, sem sobrepor.
  6. Programe a AirFryer para 20 minutos a 200 graus. Se você gosta da carne ao ponto, este é o tempo ideal. Se preferir mal passado, deixe por 10 a 15 minutos. Para bem passado, de 25 a 30 minutos.
  7. Na metade do tempo, abra a AirFryer, vire os bifes e retorne com eles para a AirFryer até terminar o tempo programado.
  8. Após o tempo programado, seu contra-filé estará pronto. Aproveite!



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