Delicie-se: Almôndegas ao Molho de Tomate Italiano Perfeito
Experimente nossas almôndegas ao molho vermelho, uma receita caseira de carne moída em molho de tomate italiano.

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Prepare-se para descobrir uma receita tradicional que atravessa gerações: as almôndegas ao molho vermelho. Este prato icônico da culinária italiana é muito mais do que apenas uma refeição. É um convite para viajar através dos sabores familiares que aquecem o coração e alimentam a alma.
Nesta receita caseira, cada ingrediente é cuidadosamente selecionado para garantir uma experiência gastronômica autêntica. Começando pela suculenta carne moída, temperada com precisão para realçar seus aromas e texturas, até o rico molho de tomate que envolve as almôndegas em um abraço reconfortante.
Delicie-se: Almôndegas ao Molho de Tomate Italiano Perfeito
As almôndegas ao molho vermelho não são apenas um prato, mas uma celebração da tradição e da cozinha feita com amor. Com cada mordida, você é transportado para a simplicidade e a robustez dos sabores italianos, preparados com técnicas que resistem ao tempo.
Ideal para reunir a família ao redor da mesa, esta receita oferece benefícios que vão além do paladar. É uma oportunidade para compartilhar momentos especiais, criar memórias e apreciar o prazer de uma boa comida feita em casa, do jeito que só a culinária italiana sabe proporcionar.
Ingredientes:
- 500g de patinho moído
- 10g de sal
- 10g de alho ralado
- 75g de cebola ralada
- 10g de salsinha picada
- Pitada de pimenta calabresa
- Pitada de páprica
- 1 ovo
- 40g de farinha de pão
- Azeite de oliva (para untar as mãos e selar as almôndegas)
- 100g de cebola ralada (para o molho)
- 15g de alho ralado (para o molho)
- 1 lata (400g) de purê de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (para finalizar)
Modo de Preparo:
- Preparo das Almôndegas:
- Em uma tigela, misture o patinho moído com o sal, alho ralado, cebola ralada, salsinha picada, pimenta calabresa e páprica.
- Adicione o ovo e misture bem.
- Acrescente a farinha de pão aos poucos até obter uma massa homogênea que possa ser moldada.
- Com as mãos levemente untadas com azeite, forme pequenas almôndegas e disponha-as em uma forma.
- Selagem das Almôndegas:
- Em uma frigideira de fundo grosso, aqueça um fio de azeite de oliva.
- Sele as almôndegas, dourando-as uniformemente por fora. Retire e reserve.
- Preparo do Molho:
- Na mesma frigideira, adicione um pouco mais de azeite de oliva, se necessário.
- Refogue a cebola ralada e o alho ralado até ficarem dourados e aromáticos.
- Acrescente o purê de tomate, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalização:
- Devolva as almôndegas ao molho na frigideira.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos para que as almôndegas terminem de cozinhar e absorvam o sabor do molho.
- Finalize com queijo parmesão ralado na hora.
- Sirva acompanhado de spaghetti cozido al dente.
Este prato de almôndegas ao molho vermelho é uma delícia reconfortante, perfeita para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião. Aproveite!

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