Faço esses bolinhos quando acaba a carne em casa e ninguém sente falta

Publicado em 28/6/2024 - 16h18
Por: Denise

Vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e fácil de hambúrguer de lentilha! Esses hambúrgueres são ótimos para almoço ou jantar, sendo uma opção deliciosa e rica em proteínas. Com ingredientes simples e um processo prático, esses hambúrgueres são uma escolha ideal para quem busca uma refeição saudável e nutritiva.

Aprender a fazer essa receita em casa é uma oportunidade de se aventurar na culinária vegana, surpreendendo a todos com o sabor e textura incríveis desses hambúrgueres de lentilha.

Faço esses bolinhos quando acaba a carne em casa e ninguém sente falta

Esta é uma receita muito fácil que qualquer pessoa pode fazer em casa. Basta seguir as instruções passo a passo para obter hambúrgueres saborosos e nutritivos. Tanto os veganos como os não-veganos vão se encantar com o resultado final, descobrindo uma opção saudável e deliciosa para incluir no cardápio.

Com a simplicidade dos ingredientes e o processo de preparo prático, a receita de hambúrguer de lentilha promete ser um sucesso à mesa. Se você está em busca de uma refeição equilibrada e saborosa, não perca a chance de experimentar e se deliciar com esses hambúrgueres feitos em casa.

Ingredientes:

– 1 1/2 xícaras (285g) de lentilhas secas
– Água suficiente para cobrir as lentilhas (cerca de 5 centímetros)
– 1 cebola grande
– 2 dentes de alho
– 1 cenoura pequena, ralada
– 15g (1/4 xícara) de salsa fresca
– 1 colher de sopa de molho de tomate
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta preta
– Azeite (para cozinhar)

Modo de preparo:

1. Mergulhe as lentilhas secas em água suficiente para cobri-las por cerca de 5 centímetros por 2 horas.
2. Escorra as lentilhas e coloque-as em um processador de alimentos.
3. Adicione a cebola picada e os dentes de alho picados ao processador de alimentos.
4. Adicione a cenoura ralada, a salsa fresca, o molho de tomate, o sal e a pimenta preta ao processador de alimentos.
5. Pulse no processador de alimentos até que os ingredientes estejam bem misturados e formem uma massa pegajosa.
6. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira antiaderente.
7. Retire 1/4 de xícara da mistura de cada vez e forme hambúrgueres com cerca de 1/2 polegada de espessura.
8. Cozinhe os hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante.
9. Transfira os hambúrgueres para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
10. Deixe esfriar um pouco e aproveite com um molho de sua preferência!