Frango com Quiabo: Receita Caseira Fácil e Deliciosamente Reconfortante

Descubra uma receita deliciosa de Frango com Quiabo, uma opção fácil e reconfortante para uma refeição caseira cheia de sabor. Aproveite todos os benefícios dos ingredientes frescos e nutritivos neste prato!


CRÉDITOS: Carla Tataro

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Marcelo


Ingredientes: Para temperar o frango:

  • 1,3kg de coxa e sobrecoxa de frango (4 unidades de cada)
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Páprica doce a gosto
  • Uma pitada de pimenta-do-reino

Para retirar a baba do quiabo:

  • Água (o suficiente para cobrir)
  • Um pouco de vinagre
  • 250g de quiabo
  • Um pouco de óleo
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão amarelo
  • Um pedacinho de pimentão verde
  • 4 dentes de alho
  • 1 tomate
  • Água (até a metade da panela)
  • Coentro a gosto



Frango com Quiabo: Receita Caseira Fácil e Deliciosamente Reconfortante

Modo de Preparo:

  1. Comece temperando o frango: em uma tigela, tempere as coxas e sobrecoxas de frango com o suco de limão, sal a gosto, páprica doce a gosto e uma pitada de pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
  2. Enquanto o frango marina, prepare o quiabo: em uma tigela grande com água, adicione um pouco de vinagre e mergulhe os quiabos. Isso ajudará a reduzir a baba. Após alguns minutos, retire os quiabos da água e seque-os com papel toalha. Corte as extremidades e corte-os em pedaços de aproximadamente 2 cm.
  3. Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia e translúcida.
  4. Acrescente os pimentões amarelo e verde picados, juntamente com o alho picado, e refogue por mais alguns minutos até que os vegetais estejam levemente dourados e aromáticos.
  5. Adicione o frango temperado à panela e doure-o por todos os lados, garantindo que fique bem selado e com uma cor dourada.
  6. Em seguida, adicione os quiabos à panela, mexendo delicadamente para incorporá-los ao frango e aos vegetais refogados.
  7. Despeje água na panela até cobrir parcialmente os ingredientes. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e tampe a panela. Deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o quiabo esteja macio.
  8. Verifique o tempero e ajuste, se necessário. Se desejar, adicione mais sal e pimenta-do-reino a gosto.
  9. Finalize polvilhando coentro fresco picado sobre o prato pronto para um toque final de frescor e aroma.
  10. Sirva o frango com quiabo ainda quente, acompanhado de arroz branco ou como preferir. Aproveite esta delícia de comida caseira fácil e deliciosa!

Prepare-se para saborear um prato reconfortante e cheio de sabor com esta receita de frango com quiabo. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, esta é uma opção perfeita para uma refeição caseira fácil e deliciosa.

Para começar, tempere o frango com limão, sal, páprica doce e uma pitada de pimenta-do-reino, garantindo que fique bem aromático e suculento. Enquanto isso, prepare o quiabo, retirando a baba em água com vinagre e cortando em pedaços.

Em uma panela, refogue a cebola, os pimentões, o alho e o tomate em um pouco de óleo, até que fiquem macios e aromáticos. Adicione então o frango temperado e deixe dourar por todos os lados, criando uma camada de sabor irresistível.

Em seguida, acrescente o quiabo e água até a metade da panela, garantindo que os ingredientes fiquem bem cozidos e suculentos. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o frango esteja macio e o quiabo esteja cozido, mas ainda crocante.

Finalize com coentro fresco picado, garantindo um toque de frescor e aroma à sua refeição. Sirva o frango com quiabo acompanhado de arroz branco e aproveite cada garfada deste prato caseiro reconfortante e delicioso.

Dicas e Benefícios dos Ingredientes:

  1. Frango (coxa e sobrecoxa): Essas partes do frango são conhecidas por serem mais suculentas e saborosas, ideal para preparações cozidas lentamente, como neste prato de frango com quiabo. Além disso, são ricas em proteínas de alta qualidade, importantes para a construção e reparo dos tecidos do corpo.
  2. Quiabo: O quiabo é um vegetal rico em fibras, vitaminas (como a vitamina C) e minerais (como o magnésio e o cálcio). Apesar de sua consistência mucilaginosa, que pode desagradar algumas pessoas, é um ingrediente versátil e nutritivo, contribuindo para a saúde digestiva, controle do colesterol e fortalecimento do sistema imunológico.
  3. Pimentões: Os pimentões amarelos e verdes são fontes de vitamina C, antioxidantes e fibras. Adicionam cor, sabor e textura ao prato, além de oferecerem benefícios para a saúde, como a proteção contra danos oxidativos e a promoção da saúde cardiovascular.
  4. Cebola e alho: Esses ingredientes aromáticos não apenas adicionam sabor à receita, mas também possuem propriedades medicinais. A cebola é rica em antioxidantes, enquanto o alho é conhecido por suas propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a promover a saúde cardiovascular.
  5. Coentro: Esta erva fresca é um excelente complemento para pratos de frango, acrescentando um toque de frescor e aroma. Além disso, o coentro possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, podendo ajudar a combater os radicais livres e reduzir a inflamação no organismo.

Ao utilizar esses ingredientes frescos e nutritivos, você estará preparando uma refeição caseira deliciosa e repleta de benefícios para a saúde. Experimente diferentes combinações de temperos e vegetais para criar variações deste prato e aproveite todos os seus benefícios!

Com esta receita de Frango com Quiabo, você terá uma refeição caseira fácil de fazer e repleta de sabor. A combinação dos suculentos pedaços de frango, o quiabo macio e os temperos aromáticos resulta em um prato reconfortante que toda a família vai adorar. Experimente e desfrute de uma refeição nutritiva e deliciosamente satisfatória!



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