Iogurte de aveia caseiro

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Ingredientes

• 190 gramas de flocos de aveia (sem glúten, se preferir)
• 1 litro de água
• 1 a 2 colheres de sopa de vinagre não pasteurizado com fermento mãe
• Suco de meio limão
• Geléia sem açúcar (opcional)
• 1 colher de chá de xarope de bordo (opcional)

Modo de Preparo

1. Adicione os flocos de aveia à água e deixe descansar por 1 hora.
2. Após a imersão, despeje a mistura em um robô misturador e misture por alguns segundos até ficar líquido.
3. Filtre o leite de aveia. Uma sacola de náilon é uma opção prática para este passo.
4. Despeje o leite de aveia em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.
5. Adicione os probióticos – neste caso, o vinagre não pasteurizado com fermento mãe. Adicione também o suco de meio limão.
6. Deixe o iogurte esfriar na geladeira até atingir a consistência desejada.
7. Para personalizar, adicione geléia sem açúcar e xarope de bordo a gosto.
8. Coloque de volta na geladeira para que a geléia e o xarope de bordo se espalhem e se fundam com o iogurte.

Iogurte de aveia caseiro

https://www.youtube.com/watch?v=Csjs9LFTr8w

Prepare-se para explorar as incríveis possibilidades de uma cozinha livre de ingredientes de origem animal com esta receita de iogurte vegano.

Verdadeiramente uma joia da culinária, este iogurte é feito a partir de ingredientes simples e facilmente disponíveis.

Começamos com 190 gramas de flocos de aveia, que idealmente devem ser sem glúten, e deixamos de molho em 1 litro de água para preparar o leite vegetal.

Este iogurte caseiro promove não apenas uma alternativa saudável ao iogurte tradicional, mas também uma experiência única de culinária vegana.

A receita, além disso, irá apresentar a você o encanto de fazer seu próprio leite de aveia, que constitui a base desse delicioso iogurte vegano.

A preparação do iogurte é uma dança harmoniosa entre ingredientes e processo, equilibrando sabor e textura para resultar em uma sobremesa deliciosa e saudável.

A beleza desta receita de iogurte vegano está em sua flexibilidade e adaptabilidade.

Os probióticos adicionados ao iogurte vêm de um vinagre não pasteurizado com fermento mãe, enquanto o suco de limão adiciona um toque refrescante.

Mas o verdadeiro deleite vem com a personalização final, a adição de sua geléia sem açúcar e uma colher de chá de xarope de bordo para adoçar, torna este iogurte caseiro uma verdadeira delícia por si só.

Além disso, o fato de ser sem aditivos nem conservantes torna este iogurte caseiro uma escolha inteligente para quem procura uma opção mais consciente para um lanche ou café da manhã saudável.

É realmente um iogurte que revoluciona os padrões pré-estabelecidos, ideal para quem busca explorar os sabores do mundo vegano.

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