Massa de pudim com somente 2 ingredientes mesmo, feito na boca do fogão

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Essa versão de pudim leva apenas dois ingredientes na massa e fica pronta em apenas 30 minutos.

Esqueça as complicações com ovos, gelatina ou creme de leite, aqui a simplicidade é a palavra-chave.

A textura desse pudim é super cremosa e sua doçura não é enjoativa.

E o melhor de tudo, você não precisa ter uma panela apropriada para cozinhar o pudim diretamente no fogão, pois ensinarei um método prático para assá-lo no forno.

Experimente essa delícia e seja surpreendido por sua facilidade e sabor!

Massa de pudim com somente 2 ingredientes mesmo, feito na boca do fogão

Ingredientes

Calda:

• 1 xícara de 240 ml de açúcar refinado
• Meia xícara de chá de água

Massa do pudim:

• 1 lata e meia de leite condensado
• 3 copos de iogurte natural

Para cozinhar:

• Meio litro de água para cozinhar o pudim
• Vinagre (apenas para evitar que a forma de alumínio escureça)

Modo de Preparo

1. Colocar o açúcar na panela e levar ao fogo até derreter completamente, adquirindo uma cor âmbar de caramelo.
2. Acrescentar aos poucos a meia xícara de chá de água.
3. Deixar ferver por um minuto até que o açúcar derreta completamente.
4. Reservar a calda.
5. Bater no liquidificador o leite condensado com o iogurte natural.
6. Despejar a mistura sobre a forma caramelizada.
7. Cobrir a forma com papel alumínio, garantindo que esteja bem vedado.
8. Organizar uma panela que caiba a forma do pudim e colocar meio litro de água e um pouco de vinagre.
9. Colocar a forma na panela, tampar e levar ao fogo médio.
10. Deixar cozinhar por 30 minutos.
11. Desligar o fogo e esperar esfriar um pouco para não se queimar.
12. Retirar a forma da panela e verificar se o pudim está totalmente assado.
13. Levar à geladeira por duas horas.
14. Desenformar e servir.

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