Nhoque de travessa para não precisar cozinhar cada bolinha

Publicado em 1/7/2024 - 13h08
Por: Denise

Que tal preparar um almoço maravilhoso com um toque especial? Hoje vou te ensinar a fazer um nhoque de assadeira que vai conquistar seu paladar. Esse prato é tão gostoso, tão cremoso e tão recheado que será impossível resistir.

A combinação de batata, farinha de trigo, manteiga, queijo parmesão fresco e temperos traz uma explosão de sabores que vai te surpreender. Então, se prepare para se deliciar com essa receita incrível que é perfeita para qualquer ocasião!

Enquanto o nhoque gratinado de assadeira ganha forma no forno, que tal preparar um molho delicioso de carne moída para acompanhar? Com ingredientes simples como bacon, carne moída, temperos e molho de tomate, você vai se surpreender com o sabor incrível que esse prato irá proporcionar.

Monte em camadas o nhoque com presunto, mussarela e queijo parmesão fresco ralado, e em seguida, leve ao forno para gratinar. O resultado será um prato super cremoso, recheado e tão delicioso que vai se tornar um sucesso absoluto na sua mesa.

Nhoque de travessa para não precisar cozinhar cada bolinha

Ingredientes

– 1 kg de batata cozida e amassada
– 1 xícara de chá de farinha de trigo
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de queijo parmesão fresco ralado
– Orégano a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– Sal a gosto

Para o molho de carne moída:
– 1 colher de sopa de azeite
– 150g de bacon picado
– 700g de carne moída
– Cheiro verde a gosto
– Pimentão verde a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– Orégano a gosto
– Tempero baiano a gosto
– 2 sachês de molho de tomate pronto

Para a montagem:
– Presunto ralado a gosto
– Mussarela ralada a gosto
– Queijo parmesão fresco ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione a batata cozida e amassada, a farinha de trigo, a manteiga, o queijo parmesão ralado, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar bem dourado. Adicione a carne moída e tempere com cheiro verde, pimentão verde, pimenta do reino, orégano e tempero baiano. Misture bem e deixe refogar por aproximadamente 10 minutos.
3. Acrescente o molho de tomate pronto na panela com a carne moída e misture. Verifique o tempero e ajuste se necessário. Deixe refogar por mais 3 minutos.
4. Em uma travessa, espalhe metade da massa de nhoque no fundo. Faça uma camada com o molho de carne moída, uma camada com presunto ralado e outra camada com mussarela ralada. Repita o processo com o restante da massa, carne moída, presunto e mussarela.
5. Por cima, espalhe o queijo parmesão fresco ralado.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 a 30 minutos, até gratinar.
7. Sirva o nhoque de assadeira quente.