Pavê de Brigadeiro

Saboreie momentos doces com nosso Pavê de Brigadeiro, uma combinação perfeita de camadas cremosas e bolachas envoltas em chocolate.


CRÉDITOS: Receitas de Pai

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Denise


Ingredientes

  • 2 pacotes de bolacha Maizena
  • 2 caixinhas de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 4 colheres (de sopa) de chocolate 50%



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Pavê de Brigadeiro

Como fazer pavê de brigadeiro

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe até engrossar, como se fosse fazer um brigadeiro e desligue;
  2. Adicione as 2 caixinhas de creme de leite e mexa bem. Vai formar um creme de chocolate que vai amolecer as bolachas, não é preciso molhar no leite na hora de montar o pavê;
  3. Coloque um pouco do creme de chocolate em todo o fundo de uma travessa, faça uma camada de bolacha por cima. Vá intercalando e finalize com a camada de creme de chocolate;
  4. Leve para a geladeira por pelo menos 3 horas. Antes de servir cubra com chocolate granulado, assim está pronto o pavê de brigadeiro. É só se deliciar com essa maravilha!

Pavê sempre é bom, brigadeiro sempre é bom, pavê de brigadeiro é melhor ainda.

Essa é mais uma opção de sobremesa de travessa para você fazer e servir para sua família.

O processo é simples: faça um brigadeiro na panela, adicione o creme de leite. Vai se formar um pudim de chocolate. Monte o pavê com esse creme de chocolate.

Não é preciso molhar a bolacha no leite antes de montar o pavê, pois o creme morninho de chocolate já vai fazer as bolachas amanhecerem.

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Depois de gelado, o pavê já está pronto, mas para ficar um verdadeiro pavê de brigadeiro, coloque bastante chocolate granulado por cima.

Fica muito lindo e a gente já começa a comer com os olhos. Todo mundo vai amar.

Para aprimorar a sua receita de Pavê de Brigadeiro e proporcionar uma experiência irresistível, aqui estão algumas dicas:

1. Variação de Bolacha:

  • Experimente diferentes tipos de bolachas para a base, como bolacha maisena, bolacha champanhe ou até mesmo bolacha de chocolate para adicionar camadas de sabor.

2. Camadas Generosas de Brigadeiro:

  • Capriche nas camadas de brigadeiro, garantindo uma porção generosa em cada camada para intensificar o sabor.

3. Adição de Chocolate Amargo:

  • Introduza pedaços de chocolate amargo entre as camadas de brigadeiro para equilibrar a doçura e proporcionar um toque mais sofisticado.

4. Inclusão de Frutas Frescas:

  • Adicione frutas frescas, como morangos, bananas ou framboesas, para uma dimensão adicional de sabor e uma textura mais refrescante.

5. Uso de Café Forte:

  • Mergulhe as bolachas em café forte para umedecê-las, proporcionando um sabor mais pronunciado e um contraste interessante.

6. Finalização com Chocolate Granulado:

  • Finalize o topo do pavê com chocolate granulado para uma apresentação clássica e um toque crocante.

7. Adição de Castanhas ou Nozes:

  • Acrescente castanhas ou nozes picadas entre as camadas para uma textura crocante e um sabor enriquecido.

8. Cuidado com a Temperatura:

  • Deixe o pavê na geladeira por tempo suficiente para que as camadas se firmem, mas retire alguns minutos antes de servir para que esteja na temperatura ideal.

9. Criação de Camadas Finas:

  • Distribua uniformemente o recheio de brigadeiro e outros ingredientes para criar camadas finas e equilibradas.

10. Decoração com Chocolate Ralado:

  • Rale chocolate sobre o topo do pavê para uma decoração elegante e um toque extra de chocolate.

11. Recheio Adicional:

  • Introduza um recheio adicional entre as camadas, como creme de avelã, para uma surpresa agradável.

12. Montagem em Taças Individuais:

  • Experimente montar o pavê em taças individuais para uma apresentação mais refinada.

13. Armazenamento Adequado:

  • Armazene o pavê na geladeira e consuma dentro do prazo recomendado para manter a frescura.

Ao seguir essas dicas, você elevará seu Pavê de Brigadeiro a um nível gourmet, surpreendendo com camadas de sabor e texturas.



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