Pavê Tradicional: Uma Delícia Clássica para Saborear

Descubra o prazer de uma sobremesa clássica com o Pavê Tradicional. Com camadas de creme branco cremoso, biscoitos maisena embebidos em leite e uma cobertura de ganache de chocolate, esta receita é uma explosão de sabores e texturas que vai encantar seu paladar. Perfeito para qualquer ocasião, este pavê é uma homenagem à tradição e ao prazer de compartilhar momentos especiais ao redor da mesa.


CRÉDITOS: Gabriel Freitas

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Marcelo Henrique


Ingredientes:

Creme Branco:

  • 600 ml de leite integral
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 caixa de leite condensado (395g)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 3 gemas
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha

Ganache:

  • 150 gramas de chocolate meio amargo nobre
  • 1 caixa de creme de leite (200g)

Montagem:

  • 150 gramas de bolacha maisena
  • Leite integral para umedecer



Pavê Tradicional: Uma Delícia Clássica para Saborear

Modo de Preparo:

Creme Branco:

  1. Em uma panela, misture 600 ml de leite integral com 3 colheres de sopa de amido de milho até dissolver completamente.
  2. Adicione 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 3 gemas peneiradas e 1 colher de sopa de essência de baunilha à mistura de leite e amido.
  3. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até engrossar e formar um creme homogêneo. Reserve.

Ganache:

4. Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta 150 gramas de chocolate meio amargo nobre.

  1. Misture o chocolate derretido com 1 caixa de creme de leite até obter uma ganache lisa e brilhante.

Montagem:

6. Em um refratário, faça uma camada de creme branco.

  1. Molhe rapidamente as bolachas maisena no leite integral e faça uma camada sobre o creme.
  2. Repita o processo, intercalando camadas de creme e bolacha, até preencher todo o refratário.
  3. Finalize com uma camada de ganache por cima do pavê.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
  5. Sirva gelado e delicie-se com esta sobremesa clássica e irresistível.

Desfrute de uma verdadeira delícia da culinária brasileira com este Pavê Tradicional, uma sobremesa clássica e reconfortante que encanta paladares há gerações. Com camadas irresistíveis de creme branco cremoso, biscoitos maisena embebidos em leite e uma generosa cobertura de ganache de chocolate, cada colherada deste pavê é uma explosão de sabores e texturas que vai te transportar para momentos de alegria e celebração.

Este Pavê Tradicional é mais do que uma simples sobremesa – é uma homenagem à tradição e ao prazer de compartilhar momentos especiais ao redor da mesa. Seu preparo simples e os ingredientes acessíveis o tornam uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja para servir em uma reunião familiar, um jantar entre amigos ou até mesmo para adoçar o dia a dia com um toque de nostalgia.

A combinação perfeita de cremosidade e crocância faz deste pavê uma escolha irresistível para quem busca uma sobremesa que agrada a todos os gostos. Cada camada é cuidadosamente montada para garantir uma experiência sensorial única, onde os sabores se complementam harmoniosamente, criando uma verdadeira sinfonia de prazer para o paladar.

Prepare-se para se deliciar com esta sobremesa clássica que transcende gerações, enchendo sua casa com o aroma tentador do chocolate e trazendo um sorriso aos rostos de todos os que têm o prazer de saboreá-la. Com seu sabor autêntico e sua textura inigualável, o Pavê Tradicional é a escolha perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro e criar memórias gastronômicas que serão lembradas com carinho por muito tempo.

  1. Personalize com Criatividade: Experimente adicionar frutas frescas, como morangos ou bananas, entre as camadas do pavê para um toque de frescor e cor. Você também pode polvilhar amêndoas ou nozes picadas por cima para adicionar uma crocância extra.
  2. Adapte ao seu Gosto: Se preferir um pavê menos doce, opte por utilizar chocolate meio amargo na ganache ou reduza a quantidade de açúcar no creme branco. Essa versatilidade permite que você ajuste a sobremesa de acordo com suas preferências pessoais.
  3. Antecipe o Preparo: O pavê pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 24 horas antes de servir. Isso torna esta sobremesa uma excelente opção para reuniões e eventos, permitindo que você se adiante na preparação e aproveite mais tempo com seus convidados.
  4. Renda-se ao Prazer Moderadamente: Como todas as sobremesas, o pavê deve ser apreciado com moderação. Embora seja tentador devorar uma grande porção, lembre-se de saborear cada colherada com calma, aproveitando o momento e apreciando cada camada de sabor e textura.
  5. Compartilhe e Celebre: Além de ser uma delícia para o paladar, o pavê é uma sobremesa que une as pessoas ao redor da mesa, proporcionando momentos de convívio e celebração. Compartilhe este prazer gastronômico com amigos e familiares, criando memórias felizes e duradouras juntos.

Delicie-se com o Pavê Tradicional e transporte-se para uma jornada de sabores nostálgicos e aconchego. Com sua simplicidade de preparo e versatilidade de ingredientes, esta sobremesa clássica é uma escolha perfeita para encerrar qualquer refeição com sofisticação e sabor. Compartilhe essa delícia com seus entes queridos e crie memórias gastronômicas que serão lembradas com carinho por muitos anos.



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