Pudim de Milho: A Receita Perfeita

Aprenda a fazer o melhor Pudim de Milho! Receita fácil e deliciosa, com dicas para um pudim lisinho e saboroso. Confira agora!


CRÉDITOS: Receitas do Kazu
pudim milho receita simples

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Marcelo Henrique


Ingredientes

Para o Pudim

  • 4 ovos
  • 395g de leite condensado (1 lata)
  • 1 lata de milho (sem a água)
  • 600ml de leite

Para o Caramelo

  • 150g de açúcar
  • 150ml de água



Pudim de Milho: A Receita Perfeita

Modo de Preparo

Preparação do Pudim

  1. Misturar os Ingredientes: No liquidificador, adicione 4 ovos, 395g de leite condensado, 1 lata de milho sem a água e 600ml de leite.
  2. Bater Bem: Bata bem os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Quanto mais bater, mais lisinho ficará o pudim.
  3. Coar a Mistura: Passe a mistura por uma peneira para remover qualquer resíduo de milho, garantindo uma textura mais suave para o pudim.

Preparação do Caramelo

  1. Preparar o Caramelo: Em uma panela, adicione 150g de açúcar e 150ml de água. Leve ao fogo médio.
  2. Cozinhar o Caramelo: Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até o caramelo atingir uma cor dourada.
  3. Transferir para a Forma: Despeje o caramelo na forma de pudim, cobrindo uniformemente o fundo.

Montagem e Cozimento

  1. Adicionar a Mistura de Pudim: Despeje a mistura de pudim na forma caramelizada.
  2. Banho-Maria: Coloque a forma de pudim em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da forma.
  3. Adicionar Vinagre: Acrescente um pouco de vinagre na água do banho-maria para evitar que a forma escureça.
  4. Cobrir com Papel Alumínio: Cubra a forma de pudim com papel alumínio.
  5. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por aproximadamente 1 hora.

Resfriamento e Finalização

  1. Deixar Esfriar: Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente.
  2. Levar à Geladeira: Após esfriar, leve o pudim à geladeira e deixe por aproximadamente 3 horas.
  3. Desenformar: Após gelar, passe uma espátula nas laterais da forma para soltar o pudim. Vire-o em um prato de servir.

Descubra como fazer o melhor Pudim de Milho, uma sobremesa deliciosa e cremosa. Siga nosso passo a passo para preparar essa maravilha com uma textura lisinha e um sabor irresistível. Ideal para qualquer ocasião, surpreenda seus convidados com esta receita perfeita!




Você Comentou Este Artigo
  1. Walter Ramos Momm disse:

    Vou fazer esta semana a delícia pudim de milho!

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