Receita de Sequilhos de Limão / Desmancha na boca
Deliciosos sequilhos de limão que derretem na boca. Uma receita irresistível para saborear a qualquer momento.

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Prepare-se para deixar a sua cozinha com um aroma delicioso e deixar sua família ou clientela pedindo por mais com essa receita de sequilhos de limão.
Este é um prato simples e fácil de fazer que requer poucos ingredientes e leva menos de uma hora para preparar e cozinhar.
É realmente uma ótima opção para um lanche da tarde, para servir aos seus convidados durante uma visita ou até mesmo para vender e adicionar ao seu menu se você tem uma pequena confeitaria.
Os biscoitos de limão são leves, crocantes e derretem na boca, e a acidez do limão acrescenta um maravilhoso contraponto ao doce.
Receita de Sequilhos de Limão / Desmancha na boca
Com ingredientes simples como amido de milho, açúcar, margarina e limão, você pode criar esses biscoitos irresistíveis.
Lembre-se de usar uma colher de sopa rasa para a margarina para evitar que a massa fique muito mole.
No final, você estará moldando a massa com as mãos, então ter uma consistência adequada é essencial.
Há uma série de variações que você pode tentar com esta receita.
Por exemplo, você pode substituir o limão por laranja ou adicionar raspas de limão por cima para um sabor extra de cítrico.
A dica crucial para esta receita é resfriar a massa antes de assar, garantindo que os biscoitos mantenham sua forma e resultem em um biscoito crocante e perfeitamente assados.
Outra dica útil é ser paciente e deixar os biscoitos esfriarem completamente antes de removê-los do forno, isso ajuda a garantir que eles se firmem adequadamente e não desmoronem.
Então, está pronto para experimentar algo novo e delicioso na cozinha?
Vamos fazer sequilhos de limão.
Ingredientes
– 2 copos de amido de milho (medida do copo é de 240 ml igual a xícara de chá padrão)
– 7 colheres de sopa de açúcar
– 7 colheres de sopa de margarina (bem rasas, para não deixar a massa muito molenga)
– Suco de limão (quantidade suficiente para dar ponto à massa)
Modo de preparo
1. Em uma tigela coloque o amido de milho, o açúcar e a margarina. Misture com a colher e depois com a ponta dos dedos até ficar uma farofa bem úmida.
2. Adicione o suco de limão aos poucos, até a massa chegar ao ponto de modelar. Cuidado para não passar do ponto e deixar a massa muito mole.
3. Transfira a massa para uma bancada e amasse até ter certeza de que está no ponto certo. Se estiver grudando demais nas mãos, lave-as e continue amassando.
4. Pegue um pedaço da massa, enrole na mão e faça uma cobrinha. O tamanho e a espessura do seu sequilho vai depender do seu gosto.
5. Corte a cobrinha em pedaços menores e coloque-os em uma forma untada com manteiga, deixando um espaço entre eles.
6. Leve a massa para a geladeira por 15 minutos.
7. Pré-aqueça o forno a 180°.
8. Enquanto a massa está na geladeira, raspe a casca de um limão e coloque em cima de cada sequilho.
9. Use um garfo para dar uma leve achatada em cada sequilho e fazer uns risquinhos.
10. Leve ao forno por 15 a 20 minutos. Eles devem ficar levemente dourados por baixo.
11. Deixe esfriar completamente antes de retirá-los da forma.
Nota: Se tiver dúvidas se os sequilhos estão assados, aperte um deles. Se estiver meio molinho, está no ponto. Se dourar demais, pode ficar muito seco.

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