Salpicão de Frango

Descubra a versatilidade do Salpicão de Frango, uma explosão de sabores e texturas. Sirva com batata palha, torradas ou envolto em folhas de alface.


CRÉDITOS: Canva

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Denise


Receita de Salpicão de Frango

Ingredientes:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 lata de ervilha
  • 2 cenouras raladas
  • 200g de presunto picado
  • 200g de queijo mussarela picado
  • 1 maçã picada
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 pacote de batata palha



Salpicão de Frango

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o creme de leite, o milho, a ervilha, as cenouras raladas, o presunto, o queijo e a maçã.
  2. Tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
  3. Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
  5. Antes de servir, adicione a batata palha por cima para dar crocância ao prato.

Para variar a receita de salpicão, você pode experimentar algumas opções:

1. Trocar o tipo de carne: Em vez de frango, você pode usar peru, carne de porco desfiada ou até mesmo peito de peru defumado para dar um sabor diferente ao prato.

2. Adicionar frutas: Que tal adicionar frutas como maçãs, uvas, abacaxi ou até mesmo manga? Elas vão dar um toque de frescor e um sabor agridoce ao salpicão.

3. Variação nos legumes: Além dos tradicionais legumes como cenoura e ervilha, você pode incluir outros como milho, brócolis, pimentão ou até mesmo cogumelos para uma versão mais colorida e nutritiva.

4. Substituir o creme de leite: Se quiser uma opção mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural, maionese light ou até mesmo creme de ricota.

5. Adicionar temperos diferentes: Experimente adicionar temperos como curry, páprica defumada, mostarda dijon ou ervas frescas para dar um toque especial ao salpicão.

Sugestões de Acompanhamentos para o Salpicão

  1. Pão Sírio ou Torradas:
    • Sirva o salpicão com pedaços de pão sírio ou torradas para uma opção mais substancial e ideal para quem prefere uma base mais firme.
  2. Salada Verde Fresca:
    • Acompanhe o salpicão com uma salada verde fresca, como alface, rúcula e agrião, para uma refeição equilibrada.
  3. Arroz Branco ou Arroz de Natal:
    • Coloque o salpicão sobre uma porção de arroz branco ou arroz de Natal para uma experiência completa e deliciosa.
  4. Cuscuz Paulista:
    • Experimente servir o salpicão com uma porção de cuscuz paulista, proporcionando uma mistura de texturas e sabores.
  5. Tortilhas ou Wrap de Alface:
    • Envolva o salpicão em tortilhas ou folhas de alface para criar wraps leves e refrescantes.
  6. Camarões Grelhados ou Salmão Defumado:
    • Eleve o salpicão adicionando camarões grelhados ou lascas de salmão defumado para uma opção mais sofisticada.
  7. Purê de Batata:
    • Sirva o salpicão ao lado de uma porção de purê de batata, criando uma combinação aveludada e reconfortante.
  8. Farofa de Castanhas ou Frutas Secas:
    • Incremente a experiência com uma farofa de castanhas, amêndoas ou frutas secas para uma textura crocante e sabor diferenciado.
  9. Molho de Mostarda e Mel:
    • Sirva o salpicão com um molho de mostarda e mel ao lado, proporcionando uma doçura equilibrada e uma explosão de sabor.
  10. Ovo Cozido em Fatias:
    • Decore o salpicão com fatias de ovo cozido, adicionando um toque de cremosidade e proteína à mistura.
  11. Queijo Parmesão ou Gorgonzola:
    • Polvilhe queijo parmesão ou gorgonzola sobre o salpicão para um toque de sabor intenso e sofisticado.
  12. Legumes Grelhados:
    • Acompanhe o salpicão com legumes grelhados, como abobrinha, berinjela e pimentões, para uma opção saudável e colorida.
  13. Rodelas de Abacaxi ou Uvas:
      • Adoce a refeição incorporando rodelas de abacaxi ou uvas ao salpicão, criando uma fusão de sabores agridoces.

    Lembrando sempre que a versatilidade do salpicão permite uma variedade de combinações, então sinta-se à vontade para explorar e adaptar de acordo com suas preferências e ocasião.

    Espero que essas dicas inspirem você a criar uma versão única e deliciosa do salpicão de frango com creme de leite!

    Perguntas Frequentes

    P: Posso substituir o frango por outra carne?
    R: Sim, você pode substituir o frango por peru, presunto, ou mesmo atum em lata, de acordo com suas preferências.

    P: O creme de leite é essencial para a receita?
    R: Sim, o creme de leite é um ingrediente fundamental para dar cremosidade ao salpicão. No entanto, se você tiver restrições alimentares, pode optar por creme de leite vegetal ou iogurte grego.

    P: Posso adicionar frutas secas ao salpicão?
    R: Claro! Frutas secas como uvas-passas, damascos ou maçãs picadas podem dar um toque agridoce delicioso ao salpicão.

    P: Qual é a melhor maneira de armazenar o salpicão?
    R: O salpicão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente hermético para preservar sua frescura.

    Informações Nutricionais

    As informações nutricionais da receita de Salpicão de Frango com Creme de Leite variam de acordo com as marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Abaixo estão as informações nutricionais aproximadas para a receita inteira:

    Valor NutricionalQuantidade
    Calorias2850 kcal
    Proteínas132g
    Carboidratos125g
    Gorduras196g
    Fibra Alimentar18g
    Sódio1740mg

     



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