Sobremesa Gelada Irresistível: Pavê de Abacaxi Cremoso
Prepare um Pavê Cremoso de Abacaxi irresistível! Descubra como a frescura do abacaxi combina com um creme suave e delicioso. Siga nosso passo a passo e surpreenda sua família com esta sobremesa fácil e prática.

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Ingredientes
Para o Creme:
- 800 ml de leite
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Para a Montagem:
- 1 pacote de bolacha de sua preferência
- 1 abacaxi pérola grande cortado em cubinhos
- Açúcar a gosto (para cozinhar o abacaxi)
- Leite (para molhar as bolachas)
Para a Decoração:
- Chantilly ou marshmallow
- Raspas de chocolate ou cerejas (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando o Creme:
- Em uma panela, dissolva 4 colheres de sopa de amido de milho em 800 ml de leite em temperatura ambiente.
- Adicione 1 lata de leite condensado, 1/2 caixinha de creme de leite e 3 gemas peneiradas.
- Misture bem antes de ligar o fogo. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até o creme engrossar e começar a formar bolhas.
- Adicione 1 colher de sobremesa de essência de baunilha, misture e retire do fogo.
- Transfira o creme para um refratário e cubra com plástico filme em contato direto com o creme para evitar a formação de película. Deixe esfriar.
- Preparando o Abacaxi:
- Corte 1 abacaxi pérola em cubinhos.
- Cozinhe os cubinhos de abacaxi com açúcar a gosto até ficarem macios.
- Passe os cubinhos por uma peneira para retirar toda a calda.
- Montagem do Pavê:
- Em um refratário, coloque uma camada do creme já frio.
- Molhe as bolachas no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Adicione uma camada generosa de abacaxi cozido.
- Repita as camadas de creme, bolacha e abacaxi até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de creme.
- Finalização:
- Leve o pavê à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro, para adquirir consistência.
- Decore com chantilly utilizando um bico de confeitar, formando rosetas ao redor do pavê.
- Se desejar, adicione raspas de chocolate ou cerejas para enfeitar.
Sobremesa Gelada Irresistível: Pavê de Abacaxi Cremoso
Dicas:
- Amido de Milho: Dissolver o amido no leite frio ajuda a evitar grumos no creme.
- Cozimento do Abacaxi: Cozinhe o abacaxi até que fique macio, mas não deixe muito líquido para não umedecer demais o pavê.
- Tempo de Geladeira: Deixar o pavê na geladeira por um bom tempo é crucial para que os sabores se misturem bem e a sobremesa adquira a consistência desejada.
Dúvidas frequentes:
Posso usar outro tipo de bolacha? Sim, você pode usar a bolacha de sua preferência, como bolacha champanhe ou outras de sua escolha.
Como evitar que o creme forme uma película? Cubra o creme com plástico filme em contato direto com a superfície assim que terminar de cozinhar.
Posso usar abacaxi em calda em vez de fresco? Sim, você pode usar abacaxi em calda, mas certifique-se de escorrer bem para não deixar o pavê muito líquido.
Quanto tempo o pavê deve ficar na geladeira? Recomenda-se deixar na geladeira por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro, para obter a melhor consistência.
Posso substituir o chantilly por outra cobertura? Sim, você pode usar marshmallow ou até mesmo uma cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate.
Se você está procurando uma sobremesa que agrade a todos e seja perfeita para qualquer ocasião, o Pavê Cremoso de Abacaxi é a escolha ideal.
Esta receita combina a frescura do abacaxi com a cremosidade de um delicioso creme, criando uma sobremesa que é ao mesmo tempo refrescante e satisfatória.
Imagine servir este pavê em um almoço de domingo em família, onde cada colherada é recebida com sorrisos de satisfação.
O abacaxi cozido com açúcar oferece um toque doce e cítrico, enquanto as camadas de bolacha embebidas no leite garantem uma textura macia e reconfortante.
O preparo é simples e direto, permitindo que até mesmo cozinheiros iniciantes possam criar uma sobremesa de dar água na boca.
A montagem é rápida e prática, ideal para quem tem pouco tempo, mas não quer abrir mão de uma sobremesa caprichada e deliciosa.
Não perca a oportunidade de impressionar seus convidados com esta receita incrível.
Siga nosso passo a passo e prepare-se para receber muitos elogios.
Vamos juntos criar momentos especiais com este Pavê Cremoso de Abacaxi.

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