Sobrou arroz? faça essa receita de crepe sem trigo e irá surpreender a todos com essa delícia

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A receita que trago hoje é uma forma incrível e deliciosa de transformar as sobras de arroz em algo novo e saboroso: o crepe de arroz.

Esta é uma ótima maneira de evitar o desperdício de alimentos e também um truque inteligente para dar uma nova vida ao arroz cozido, que talvez você até tenha esquecido na geladeira.

Além disso, esta receita destaca ingredientes simples e acessíveis, e você pode facilmente personalizá-la de acordo com as suas preferências.

Sobrou arroz? faça essa receita de crepe sem trigo e irá surpreender a todos com essa delícia

A base do nosso crepe de arroz consiste em uma xícara de arroz cozido, dois ovos, meio copo de leite, meio copo de amido de milho, uma pitada de sal e uma colher de sopa de queijo parmesão ralado.

Tudo isso é batido por dois minutinhos em nosso liquidificador.

Mas, além destes ingredientes, também vamos adicionar uma colher de sopa de cheiro verde e um tomate picadinho, dando a receita um gosto mais fresco e acentuado.

Então, a mistura é deixada para cozinhar em uma frigideira quente com um pouquinho de manteiga.

Dependendo da sua preferência pessoal, você pode escolher deixar o crepe mais fininho ou mais grossinho.

Importante ressaltar que é preciso manter o fogo baixo durante o processo de cozinhar para garantir que o crepe não queime e cozinhe de maneira uniforme.

Não esqueça de dar aquela espiadinha para ver se o crepe está douradinho na hora certa. Esta receita faz uma apresentação muito gostosa e se você quiser, pode adicionar o recheio de sua preferência, porém, ela também é incrivelmente saborosa servida pura.

Ingredientes

1. Uma xícara de arroz cozido (sobra)
2. Dois ovos
3. Meia xícara de leite
4. Meia xícara de amido de milho
5. Uma pitada de sal
6. Uma colher de sopa de queijo parmesão ralado
7. Uma colher de sopa de cheiro-verde
8. Um tomate picado
9. Manteiga para untar a frigideira

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione o arroz cozido, os ovos, o leite, o amido de milho, a pitada de sal e o queijo parmesão ralado. Bata por dois minutos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o cheiro-verde e o tomate picado à mistura e misture bem.
3. Aqueça uma frigideira e unte-a com um pouco de manteiga.
4. Com a ajuda de uma concha, despeje uma quantidade da mistura na frigideira. Deixe cozinhar em fogo baixo até que esteja dourado de um lado.
5. Vire o crepe para dourar o outro lado.
6. Repita este processo até que toda a mistura seja utilizada.
7. Sirva os crepes de arroz como estão ou, se preferir, pode recheá-los a gosto.

Lembre-se: você pode ajustar a espessura dos crepes de acordo com a sua preferência. Se preferir mais fino, use menos mistura; se preferir mais grosso, use mais.

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