Bolo Invertido de Banana Caramelizada

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Prepare-se para saborear uma receita de dar água na boca: bolo caramelizado de banana.

Vamos ensinar você a fazer uma massa que derrete na boca, aromatizada com o sabor inconfundível da banana caramelizada, que fará seu bolo parecer uma obra de arte culinária.

Ideal para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar seu dia, essa receita é a certeza de um prato delicioso que todos vão amar.

Afinal, quem pode resistir a um bolo de banana caramelizado, não é mesmo?

Então, pegue seu avental, prepare-se para encantar as pessoas com suas habilidades na cozinha e vamos começar!

Bolo Invertido de Banana Caramelizada

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar para o caramelo
• 1 xícara de água (temperatura ambiente)
• 10 bananas maduras
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar para a massa
• Uma pitada de sal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos

Modo de preparo

1. Escolha uma panela funda e aqueça-a. Em seguida, adicione as duas xícaras de açúcar e deixe caramelizar.
2. Quando o açúcar começar a derreter nas bordas, mexa até que todo o açúcar derreta e fique com uma cor dourada.
3. Adicione uma xícara de água em temperatura ambiente. Deixe o açúcar derreter completamente, formando uma calda.
4. Despeje a calda em uma forma média e forre o fundo com as bananas cortadas ao meio.
5. Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar e uma pitada de sal. Bata até formar um creme.
6. Adicione a farinha de trigo peneirada, o leite e o óleo. Bata na velocidade mínima da batedeira até que todos os ingredientes estejam misturados.
7. Acrescente o fermento e misture devagar.
8. Despeje a massa por cima das bananas caramelizadas na forma.
9. Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido por 10 minutos a 180ºC. Depois, deixe assar por mais 40 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.
10. Deixe o bolo esfriar um pouco e então desenforme enquanto ainda estiver quente.

 

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