Iogurte caseiro sem leite e sem açúcar, é prebiótico e ajuda no intestino e Colesterol

Publicado em 14/6/2024 - 16h49
Por: Denise

Procurando por uma opção deliciosa e funcional para substituir o iogurte no café da manhã ou no lanche da tarde? Esta receita vegana prebiótica é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e de fácil preparo, este creme tipo iogurte é incrivelmente saboroso e traz benefícios para a saúde do intestino e do coração.

A aveia em flocos, ingrediente principal desta receita, é rica em fibras que desempenham diversas funções benéficas para o corpo, como melhorar o colesterol e regular o trânsito intestinal. Se você busca por uma opção saudável, funcional e rápida, esta é a receita ideal para adicionar ao seu dia a dia!

Antes de preparar este delicioso creme de aveia, é importante hidratar os flocos para garantir a consistência ideal. Ao combinar a aveia hidratada com suco de limão e vinagre de maçã, não apenas obtemos um sabor suave e refrescante, mas também agregamos propriedades funcionais aos ingredientes.

O processo de espessar o creme na panela e, em seguida, adicionar os ingredientes complementares, resulta em uma textura semelhante à de um iogurte cremoso. Você pode saborear este creme tipo iogurte puro ou adicionar coberturas como geleias ou frutas picadas para acrescentar ainda mais sabor e textura. Experimente esta receita vegana saudável e nutritiva e desfrute de um momento delicioso e funcional em suas refeições!

Iogurte caseiro sem leite e sem açúcar, é prebiótico e ajuda no intestino e Colesterol

Ingredientes:

– 1 xícara de aveia em flocos
– Água para hidratar a aveia
– Suco de limão (a gosto)
– Vinagre de maçã (a gosto)
– Geleia de morango (opcional, para cobertura)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a aveia em flocos e cubra com água. Deixe hidratar por alguns minutos.
2. Transfira a aveia hidratada para um liquidificador, junto com a água de hidratação. Bata até obter uma consistência líquida e lisa.
3. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo baixo. Vá engrossando a mistura até atingir a consistência desejada.
4. Adicione suco de limão e vinagre de maçã, a gosto, para cortar o sabor da aveia e dar um toque ácido.
5. Misture bem e desligue o fogo.
6. Transfira o creme para potinhos e leve à geladeira para esfriar.
7. Após gelar, sirva o creme de aveia vegano com uma cobertura de geleia de morango, se desejar.
8. Aproveite o creme de aveia vegano como substituto do iogurte no café da manhã ou lanche da tarde.

Obs: Lembre-se de conferir a descrição abaixo do vídeo para mais informações nutricionais sobre os ingredientes utilizados.