Conheça a planta idêntica ao caldo Knorr em aroma e sabor

Publicado em 7/3/2024 - 19h54
Por: Denise

A planta Knorr, cujo nome científico é Levisticum officinale, também conhecida como Levístico, é uma erva incrivelmente aromática que serviu de inspiração para o famoso caldo Knorr encontrado nos supermercados.

Originária da região sul da Europa, a planta Knorr é uma erva perene que pode crescer até dois metros de altura. Ela pertence à família Apiaceae, que também inclui plantas como a cenoura e o aipo. A semelhança do seu aroma com o caldo Knorr é tão impressionante que muitas pessoas cultivam esta planta em casa como alternativa natural aos caldos industrializados.

Conheça a planta idêntica ao caldo Knorr em aroma e sabor

A planta Knorr não só adiciona sabor aos pratos como também possui propriedades medicinais. Algumas culturas a utilizam para ajudar na digestão e aliviar problemas respiratórios. Ela é rica em óleos essenciais e compostos que podem ter efeitos benéficos na saúde.

Cultivar essa planta em casa é uma tarefa relativamente simples e pode ser uma ótima forma de ter sempre à mão um ingrediente fresco e natural para suas receitas. A planta pode ser uma bela adição ao seu jardim ou varanda, com suas flores amarelas e folhagem atraente.

A receita de caldinho utilizando a planta Knorr que apresentaremos a seguir é uma maneira maravilhosa de explorar os sabores únicos desta planta. Ao fazer o seu próprio caldo, você não apenas economiza dinheiro, mas também evita conservantes e ingredientes artificiais.

Receita de Caldinho com Planta Knorr:

• Ingredientes:

  • 2 folhas frescas de planta Knorr (Levisticum officinale)
  • 1 litro de água
  • Sal a gosto
  • Legumes de sua preferência (opcional)

• Como Fazer:

  1. Em uma panela grande, adicione a água, as folhas frescas de planta Knorr, o sal e os legumes, se estiver usando.
  2. Deixe ferver e, em seguida, abaixe o fogo, permitindo que o caldo cozinhe por cerca de 30 minutos.
  3. Coe o caldo para remover as folhas e legumes e utilize em suas receitas favoritas.

A planta Knorr, ou Levístico, é um verdadeiro tesouro da natureza que oferece uma opção saudável e econômica para enriquecer seus pratos com sabor. Cultivá-la em casa permite que você tenha acesso constante a este ingrediente singular, enquanto contribui para uma culinária mais natural e consciente.

Esta erva maravilhosa, com seu aroma e sabor únicos, merece um lugar de destaque em sua cozinha. Experimente a receita de caldinho com essa planta e descubra uma nova maneira de realçar seus pratos!